Buat pemilik warung makan atau cafe, menghitung HPP (Harga Pokok Produksi) tiap menu sering jadi kerjaan yang bikin pusing. Satu porsi Indomie telur misalnya, modalnya bukan cuma harga mie instan, tapi juga telur, minyak, bumbu tambahan, sampai gas untuk masak — dan semua itu harus dihitung ulang manual setiap kali harga bahan baku naik. Kalau tidak teliti, margin bisa tergerus tanpa disadari. Di kasir MPStore, masalah ini bisa diatasi dengan fitur Produk Inventory yang membuat HPP otomatis terhitung dan stok bahan baku otomatis berkurang setiap kali produk jadi terjual.
Apa Itu Produk Inventory di Kasir MPStore?
Produk Inventory adalah tipe produk khusus di kasir MPStore untuk mendaftarkan bahan dasar atau bahan mentah yang tidak dijual eceran ke pelanggan, melainkan dipakai sebagai komponen pembentuk produk jadi. Produk tipe Inventory tidak akan muncul di daftar jual kasir — fungsinya murni sebagai stok bahan baku di belakang layar.
Dengan mendaftarkan bahan dasar sebagai Produk Inventory lalu menghubungkannya ke produk jadi (disebut produk komposit), sistem kasir MPStore bisa otomatis menghitung modal produk jadi dari total harga bahan yang dipakai, sekaligus mengurangi stok bahan setiap kali produk jadi itu terjual.
Siapa yang Paling Butuh Fitur Produk Inventory?
Fitur ini paling terasa manfaatnya untuk bisnis yang mengolah bahan mentah menjadi produk jadi, seperti cafe, warung makan, warung kopi, atau UMKM kuliner rumahan yang menjual makanan dan minuman siap saji. Pemilik warung kelontong yang hanya menjual barang jadi (bukan mengolah bahan) biasanya tidak perlu fitur ini, karena stok mereka sudah sesuai dengan barang yang dijual.
Untuk warung makan yang punya banyak menu dengan bahan yang saling tumpang tindih — misalnya telur dipakai di beberapa menu sekaligus — Produk Inventory membantu memastikan setiap penjualan menu ikut mengurangi stok bahan bersama yang benar, bukan cuma satu per satu secara manual.
Kapan Produk Inventory Sebaiknya Dipakai?
Aktifkan Produk Inventory saat toko Anda mulai kewalahan menghitung modal dan sisa stok bahan secara manual, terutama kalau harga bahan baku sering naik-turun sehingga HPP produk jadi ikut berubah. Fitur ini juga sebaiknya dipakai sejak awal usaha kuliner berjalan, supaya data HPP dan stok bahan sudah rapi ketika omzet mulai bertambah dan menu semakin banyak.
Di Mana Menu Produk Inventory di Aplikasi Kasir MPStore?
Menu untuk mendaftarkan Produk Inventory ada di dalam Stok Barang pada aplikasi kasir MPStore. Dari menu itu, Anda tinggal menekan tombol Tambah Barang, memilih Metode Input Biasa, lalu memilih tipe produk "Inventory" saat mengisi formulir barang baru.
Butuh aplikasi kasir yang bisa hitung HPP dan potong stok otomatis untuk warung atau cafe Anda?
Coba aplikasi kasir gratis untuk warung dan UMKMBagaimana Cara Kerja Produk Inventory dan Perhitungan HPP Otomatis?
Produk Inventory bekerja lewat dua lapis produk: bahan dasar (tipe Inventory) dan produk jadi (produk komposit) yang dijual ke pelanggan. Bahan dasar didaftarkan dulu lengkap dengan harga modal per unitnya, lalu produk jadi dihubungkan ke bahan-bahan itu dengan mengaktifkan opsi "Bahan Dasar Produk" dan memasukkan kuantitas bahan yang dipakai sesuai resep.
Setelah mapping selesai, Anda tinggal mengaktifkan opsi "Harga bahan dasar sebagai harga modal". Dengan opsi ini menyala, sistem akan menjumlahkan harga modal semua bahan dasar yang dipakai secara otomatis menjadi HPP produk jadi. Kalau harga salah satu bahan baku naik di kemudian hari, HPP produk jadi ikut menyesuaikan otomatis tanpa Anda perlu mengubah harga modal produk jadi satu per satu. Setiap kali produk jadi terjual di kasir, stok bahan dasar yang dipakai juga otomatis berkurang sesuai kuantitas pada resep.
Bagaimana Langkah-Langkah Setting Produk Inventory di Kasir MPStore?
Prasyarat: akses ke menu Stok Barang di kasir MPStore.
- Buka Menu Stok: Masuk ke menu Stok Barang pada aplikasi kasir Anda.
- Tambah Barang: Klik tombol Tambah Barang dan pilih Metode Input Biasa.
- Pengaturan Tipe Produk: Pada formulir input, pastikan Anda memilih tipe produk "Inventory". Produk tipe Inventory tidak akan muncul di daftar jual kasir, melainkan berfungsi sebagai stok bahan baku.
-
Input Detail Bahan: Isi formulir hingga lengkap. Contoh: buat produk bernama "Indomie (Bahan)" dan "Telur (Bahan)", lalu masukkan harga modal per unitnya dengan akurat.
Pastikan harga modal per unit bahan dasar diisi seakurat mungkin — angka ini yang menjadi dasar perhitungan HPP dan laba produk jadi, jadi kesalahan input di sini akan terbawa ke seluruh laporan keuangan.
- Tambah Produk Jual: Buat produk baru, misalnya dengan nama "Indomie Telur".
- Aktifkan Bahan Dasar: Cari opsi "Bahan Dasar Produk" dan aktifkan (toggle ON).
- Mapping Komponen: Masukkan bahan dasar yang sudah dibuat di tahap sebelumnya: pilih Indomie (Bahan) dengan kuantitas 1, lalu pilih Telur (Bahan) dengan kuantitas 1. Jika Anda membuat porsi besar, kuantitas bahan dasar bisa disesuaikan dengan resep.
- Otomatisasi Modal (HPP): Aktifkan opsi "Harga bahan dasar sebagai harga modal" agar sistem menjumlahkan harga modal bahan secara otomatis menjadi HPP produk jadi.
- Lakukan Transaksi: Coba lakukan penjualan produk "Indomie Telur" di menu kasir untuk menguji sistem.
- Cek Laporan HPP: Setelah transaksi sukses, masuk ke riwayat atau Data Transaksi.
- Analisis: Periksa bagian detail transaksi — HPP sudah terhitung otomatis berdasarkan total harga modal bahan dasar yang digunakan.
- Cek Stok: Pastikan stok "Indomie (Bahan)" dan "Telur (Bahan)" berkurang secara otomatis di menu inventori.
Selalu pastikan satuan bahan dasar (misalnya gram, pcs, atau liter) konsisten agar perhitungan HPP dan sisa stok bahan tetap akurat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan seputar Produk Inventory
Apakah Produk Inventory bisa dijual langsung ke pelanggan di kasir?
Tidak. Produk tipe Inventory dirancang khusus sebagai bahan baku dan tidak akan muncul di daftar jual kasir. Yang dijual ke pelanggan adalah produk jadi (produk komposit) yang sudah dihubungkan ke bahan-bahan Inventory tersebut.
Apa yang terjadi kalau harga bahan baku naik?
Jika opsi "Harga bahan dasar sebagai harga modal" sudah diaktifkan, Anda cukup memperbarui harga modal pada produk Inventory yang bersangkutan. HPP produk jadi yang menggunakan bahan itu akan otomatis menyesuaikan tanpa perlu mengubah harga modal produk jadi satu per satu.
Bagaimana jika saya salah memasukkan kuantitas bahan dasar pada resep?
Kuantitas bahan dasar pada mapping komponen bisa diubah kembali lewat pengaturan produk jadi tersebut. Karena kuantitas ini menentukan seberapa banyak stok bahan yang terpotong dan berapa HPP yang terhitung setiap transaksi, sebaiknya dicek ulang setelah beberapa kali transaksi awal untuk memastikan hasilnya sesuai resep sebenarnya.
